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お名残り惜しいです。

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# by 63Tibitamu | 2019-04-17 10:25 | Comments(0)

焼きそばの作り方

良く見る焼きそばの作り方は間違っている?
野菜と麺を最初から炒め初めて、挙句の果てにはその上から水や湯をかけている。
とんでもない作り方です。
本当の作り方は調味料は別として、焼くんです。
まず野菜を十分に炒め、ある程度水分が飛んでから麺を炒め始める。
そして麺が解れてきてから、野菜と麺を合体させて炒め合わせるのです。
そうするとベチャベチャせずにパリッとした焼きそばが出来上がるのです。

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# by 63Tibitamu | 2019-03-20 11:20 | Comments(2)

自家製 鶏手羽先が美味い!

昨夜は、久々に手羽先を作ってもらいました。
自称 世界のたむちゃんです(笑)
皮はパリッと香ばしく、甘めのタレが程よく染みて、どえりゃ~うみゃい!
いくつでも食べられる。
これを肴にキンキンに冷えたハイボールをゴクゴクと一気に流し込むのだ。
フ~ごちそうまでした!
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写真素材のピクスタ



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# by 63Tibitamu | 2019-03-09 10:58 | Comments(2)

春来たり

三寒四温を繰り返すながら、ようやく春めいてきましたね。
木蓮の蕾も日に日に膨らんできて、開花を今か今かと待ち望んで言うようです。
なんちゃって、今日3月2日土曜日ですが、暖かいですよ。
もうじき春本番ですよ。
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# by 63Tibitamu | 2019-03-02 13:47 | Comments(0)

霧に咽ぶ朝?


早朝、外を見たら遠くのマンションが霞んで見える。
前日、冷たい雨が降り、今朝は暖かいのが原因かも?
水墨画みたいです。
                   
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# by 63Tibitamu | 2019-02-21 12:15 | Comments(2)